彩虹张掖.乐游甘州，甘州的美食，飘香四溢，人民生活美滋滋！ 2022年4月16日受邀请参加了“甘州区花游季”——“彩虹张掖，乐游甘州”的乡村旅游梨花节暨文旅产业发展大会。通过本次会议让我们重新认识了张掖甘州区。张掖甘州区不仅有大佛寺，还有那吸引人的美食。 都说民以食为天，一方水土养一方人，想要了解一个地方的文化，首先要从当地的美食着手。那飘香四溢的美食，既代表着张掖人民的生活水平，又吸引着外地的游客慕名而来，满足味蕾的需要。甘州饮食以面食为主，内容非常丰富，价格亲民，特别适合人宜居。当地的人很憨厚，分量给得很足。实惠对老百姓来说最重要。小编收集了甘州区的美食，今天分享出来以供参考！ 甘州搓鱼子/搓鱼面 甘州搓鱼子是甘肃省张掖市甘州区的特色小吃。搓鱼子是当地人的叫法，是搓鱼面的俗称，搓鱼子的原料主要是面粉，有小麦面、青稞面、荞麦面等，可以分别来和面搓，也可以将两三种面粉混合在一起，搓出各种风味的面鱼。